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タイ風に味付けした料理 「食品・食文化・グルメ」

タイスキ・中国広東の鍋料理をタイ風に味付けした料理。 中央に煙突の立った独特の鍋に湯を沸かし、野菜や海産物、肉団子などを一口大に下ごしらえした具を入れ、火が通ったところで引き上げてタレにつけて食べる。 引き上げる為に小さな金網が各人に用意される。タレに各店が工夫をこらし、その店の特徴を決定付け..
update:2009年12月19日
【ことわざの心】
寝た牛に芥かくる